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质量流程监控

发布者:洁洁  浏览量:13598 发布时间:2017/7/10 14:15:05

云南新希望邓川蝶泉乳业有限公司,其前身为云南邓川奶粉厂,始建于1959年,集乳制品加工、销售、进出口贸易为一体的大中型企业,是国家农业产业化重点龙头企业,被扶贫办授予国家重点扶贫龙头企业。

企业通过了ISO9001:2008质量管理体系认证及HACCP乳制品认证、国家质检总局原产地标志认证、QS国家食品生产许可证认证和绿色食品认证,是当前云南乃至我国西南地区大的乳品企业,也是国内乳品企业中出口量大的企业之一。公司所有过程、场所和管理活动都围绕体系运行,并定期验证体系运行的适宜性、性和有效性。确保从原料验收到销售环节整个流程的标准化,为公司产品质量提供保障。同时,新希望蝶泉着手建设乳品企业良好生产规范(GMP)体系,进一步完善现有的全过程、管理体系建设,建立区域预警、监控、纠正体系,完善质量追溯。

新希望蝶泉具备了优质奶源,还必须优质的原辅料、包装材料,依据《合格供方目录》,在索取供方三证的前提下,要求供方提供批批检验报告、定期的外检报告和质量承诺书。原辅料、包装材料的入厂,必须首先确认外观合格后入库;然后依据验收标准检验,合格后方可投入使用;若使用过程中,发现异常情况也将立即停用和处理。

新希望蝶泉配备专门的品控人员,专门负责生产过程质量控制,对生产过程实施全程监控,对关键控制点进行监督和检查,确保每道工序的半成品严格按照内控标准的要求进入下道工序,确保生产过程运行正常,确保成品合格。

在物流、销售过程中,若发现有证据证明对人体健康已经或可能造成危害或存在质量缺陷的产品,按照《新希望产品召回管理规定》实施不产品的招回、处置或通告。

新希望蝶泉对挤奶、生鲜乳运输、入厂等环节实施全程控制,主要通过建设和规范制度、现场监督、原料奶检验等方式实施控制。

根据国家相关规定要求,新希望蝶泉制定多项制度并进行动态的修订和完善。2008年新希望在三聚氰胺的风波中没有出现一例食品问题,就是严格执行各项制度的好回报。

在各级政府的大力支持、帮助下,公司将秉承“与客户共享成功、与员工共求发展、与社会共同进步”的新希望集团经营理念,以“阳光、正向、规范、创新”的新希望文化为价值观,在“立足云南、面向西南、拓展东盟、走向世界”的发展战略中创造新的辉煌。